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ノワ・ドゥ・ブール | 三越伊勢丹限定 オリジナルレシピ仕立てのフランス銘菓「パン・ド・ジェーヌ」

2022-07-22

ノワ・ドゥ・ブール | 三越伊勢丹限定の焼き菓子専門ブランド
フランス語で「小さなバターのかたまり」を意味する「ノワ・ドゥ・ブール」
素材の風味を最大限に活かし、ひとつひとつ丁寧に焼き上げるスイーツが魅力のブランドです。
※アンリ・シャルパンティエなどを手掛ける(株)エーデルワイスが運営しています 。

ノワ・ドゥ・ブールには食べたいスイーツが何個かありますが、店舗限定も多いので東京に行きたい・・・。
今回はフランスの伝統菓子である焼き菓子「パン・ド・ジェーヌ」をお取り寄せしてみました。

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パン・ド・ジェーヌのパッケージ

ギフト設定するのを忘れたのでラッピングはありませんでした。

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シンプルでナチュラルテイストなパッケージになっています。
大きさは14.5cm×14.5cm×4.0cm程になります。

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裏側には商品情報のシールが貼ってあります。
賞味期限は製造日より21日間となっているので、贈り物にも安心かと思います。

【記載原材料名】卵(国産),アーモンド,砂糖,バター,でん粉,洋酒,転化糖 / 香料,カラメル色素　※一部に卵・乳成分・アーモンドを含む

パン・ド・ジェーヌのパッケージ内容

ネットでしか見ていないので、実はどんな焼き菓子なのかわからずに購入しました。

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中には商品説明のリーフレットが同梱されていて、パン・ド・ジェーヌは厚手のビニールに入っています。

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台紙付きで箱から取り出しやすいのは嬉しかったです。
めちゃくちゃ可愛い焼き菓子すぎてテンション上がっちゃいました♡

パン・ド・ジェーヌの特徴

フランス銘菓ですが、ノワ・ドゥ・ブールのオリジナルレシピで焼き上げられているそうです。

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表面にはデザインが施された紙が掛かっていますが、これ何て言うんだろ？いつもわからん(笑)
しっとりしているので油が染み出ています。

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気をつけたつもりがやっぱり底部分は剥がれちゃいました。
たぶん剥がれると思っていたので想定内ですが(笑)

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直径約11cmほどの大きさで厚さは2cm強となっているので、4〜6人かな？と思いますがたぶん2〜4人(笑)

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表面も剥がれたら嫌なので慎重にドキドキしながら剥がしましたが、剥がれる気配なかったので普通に剥いでも大丈夫そう(笑)

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開けたときからアーモンドの香りがすっごいんです。見た感じは大きなマドレーヌという印象です。
フカフカ生地ですが、めちゃくちゃしっとり感もあります。

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しっとりしているのでカットも簡単にできました。底部分はやはり剥がれてしまいますが仕方ない！
(写真は剥がれた部分は取り除いています)

パン・ド・ジェーヌの味わい

ずっと漂うアーモンドの芳醇な香りだけで、美味しさは確信していました(笑)

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6分の1サイズにカットしてみましたが、めちゃくちゃ美味しそう・・・・。
本日はプランターでワサワサなったミント君を久々にカットしたので、ミントティーにしてみました。

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「ジェノヴァのパン」という意味を持つパン・ド・ジェーヌは、芳醇なアーモンドの香りが楽しめるのが特徴。
間違いなく芳醇すぎるアーモンドの香りに驚きながら、口に入れても広がる香りが幸せすぎます。

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フォークで取る際にも生地はしっかりしているんですが、口に入れるとふわっとして溶けてしまいます。
バター、卵、アーモンドの素材の味わいがたっぷり感じられ、濃厚でコク深く後味もしっかり残る贅沢な味わいです。

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ノワ・ドゥ・ブールはフィナンシェが有名ですが、個人的にはパン・ド・ジェーヌが好きかも♡
ちょっとした手土産にもぴったりかと思いますし、自宅でのカフェタイムには最高なので是非お試しください！

パン・ド・ジェーヌの価格(2022年版)

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商 品 名パン・ド・ジェーヌ
価　　格1個1,080円
(2025年現在は1,491円になります)
販売時期通年販売
販売場所店舗・三越伊勢丹オンラインストア

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ノワ・ドゥ・ブール：公式サイト＆店舗情報

  • 新宿伊勢丹
    東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿本館B1F
    OPEN：10:00-20:00
  • 日本橋三越
    東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店地下B1F
    OPEN：10:00-19:30
  • 銀座三越店
    東京都中央区銀座4-6-16銀座三越B1F
    OPEN：11:00-20:00

ノワ・ドゥ・ブール：オンライン販売情報

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