お取り寄せレポート サロン・デュ・ショコラ チョコレート菓子

2022SDC | Frederic HAWECKER(フレデリック・アヴェッカー)ザクザク食感が楽しいサブレ「レ・クレール・ドゥ・プロヴァンス・ノワール」

2002年に独立後、2011年にMOFを取得した実力派
お店はフランス、バカンスで人気のシャトー・ルナールにあります
説明書を読まなくても食べた時にすぐわかる味わいが特徴で
シンプルで美味しいチョコレートが魅力ですが
チョコレートだけでなくサブレも定評があり例年即完売です

どうしても欲しかったので会場で買えなかったら泣くので
サロショオンラインで事前ポチしました
ショッパーは付属してませんでした・・残念(T_T)

2022 SDC サロンデュショコラ Salonduchcolat frederichawecker フレデリックアヴェッカー チョコレート チョコレート菓子 レクールドプロヴァンスノワール グリーンアニス スパイス フランススイーツ フランス菓子 三越伊勢丹
パッケージデザインが変わってる・・・
ネットや雑誌で見たのと違ってちょっと残念
直径7cm、高さ8cm

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裏側には商品情報のシールが貼ってあります

【記載原材料名】
ホワイトチョコレート(ココアバター,全粉乳,砂糖,バニラビーンズ),ブラックチョコレート(カカオマス,ココアバター,砂糖),フィユティーヌ(小麦粉,砂糖,無水乳脂肪,乳糖,乳たんぱく,食塩,大麦麦芽エキス),ヘーゼルナッツ,小麦粉,バター,砂糖,全卵,アーモンド,ミルクチョコレート(カカオマス,ココアバター,全粉乳,砂糖,バニラビーンズ),グリーンアニス,食塩/乳化剤(大豆由来) ※一部に小麦・卵・乳成分を含む

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テープもなく蓋は簡単に開封できます
何故かフランスはいつもこんな感じですね〜
中には緩衝材が入っています

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一目惚れしたハートのチョコレートサブレ
このサブレ可愛すぎません?♡

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9枚のハート型チョコレートサブレが入っています
見てるだけで可愛いのでウキウキしちゃいます

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大きさはこんな感じになります
厚さは5mm程になっています

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裏側はこんな感じになってます

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低温で焼いたアーモンドパウダー入りのサブレ生地を
一度砕いてからホワイトチョコレートを加えて
ハート型に形成したサクサク食感のサブレ

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昨年はレ(ミルク)のみの販売だったようですが
ノワールは今回登場したフレーバーのようです

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サクサク&ザクザクと食感がとても良き✨
生地の優しい甘さがふんわりと広がり
コーティングのダークチョコの味わいがジワジワ

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グリーンアニスがアクセントになっていて
味わいが引き締まるような感じがしますが
アクセント程度なのでスパイス感は強くは感じません

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ミルクも買えば良かったなぁ〜と後悔中・・・
来年はミルクの方も試してみたいです♡

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レ クール ドウ プロヴァンス ノワール
10枚入り 3,456円(税込)

ブランド情報

6 Cours Carnot, 13160 Chateaurenard, France
フレデリック・アヴェッカー公式サイト (フランス語)

購入情報

三越伊勢丹オンラインストア
※送料全国一律550円/クール770円
※サロン・デュ・ショコラでの販売になります
オーダーチーズ・ドットコム
※送料全国一律715円/クール990円
※毎年必ず販売があるわけではありませんが要チェックサイトです

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