行列のできる極上の仙台土産「シーラカンスモナカ 春アソート」| maison coelacanthe(メゾン シーラカンス )

仙台を代表する人気パティスリーであるカズノリイケダ
2021年8月に誕生したシーラカンスは地元でも大人気！
羽生結弦さんが紹介したことで更に地元でも入手困難・・・

地元なのにネットで買うのが確実なのですが
人気ゆえにネットも品切れでなかなか買えない(笑)
そんな中、ホワイトデーで頂きました！嬉しすぎる！

シーラカンス春アソート(S)と季節のギフト商品
シーラカンスとカズノリイケダのセットとなります
化粧箱サイズは17.5cm×25.7cm×6.5cm

ピンクの帯は春らしいピンク色
季節ごとに色が変わるのかな？

両サイドにはメゾンシーラカンスの文字

裏側には商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限はシーラカンスは発送日より10日間
ケークスライスは発送日より4週間

緩衝材で保護されています

中にはシーラカンスのショップカード
そしてシーラカンスの商品リーフレット同梱

シーラカンス＆カズノリイケダ
両ブランドを楽しめるアソート良いですね♡

店頭でも人気のあるケークのカットタイプ
常時数種類の取扱のある人気シリーズとなっています
ショコラ、シトロン、アールグレイの3種類です

薄いタイプのケークなのですが
厚手シート付きになっているので取り出しやすい！
崩れなどもなく厚手タイプ良いですね〜

ケーク　アールグレイ
アールグレイ茶葉を練り込んで、風味・旨味を引き出し
ミルクチョコでコーティングしています
後味で香るアールグレイがとても上品に感じます
ミルクチョコの優しい甘さとのバランスも良いです♡
こちらは微量のアルコールを使用しています

ケーク　シトロン
レモンコンフィを練り込んださわやかな香りのケーク
黄色のショコラでコーテイングしています
口に入れた瞬間爽やかで噛んだ瞬間甘酸っぱい！
コンフィ入りなので爽やかさが増して美味しい♡
こちらは微量のアルコールを使用しています

ケーク　ショコラ
オレンジコンフィを練り込んだカカオ風味豊かなケーク
さわやかなオレンジの風味がアクセントで美味しい♡
ほろ苦さの残るショコラとの相性も良くぺろりですね〜
こちらも微量のアルコールが使われています

カズノリイケダのケークは初体験でしたが
3種類とも味わい深くて美味しかった！
他のフレーバーも試してみたくなりました♡

入手困難となった希少なシーラカンスモナカ♡
こちらは3個入っています

めちゃくちゃお久しぶりです！
開封前からテンション上がりっぱなしです(笑)

発売当初はシェフのご実家である栄泉堂で製造でしたが
今はシーラカンスが製造者となっています

最中生地は当初から変わっていません
シェフご実家の栄泉堂の文字が入っています

裏側はこんな感じになります
直径約7cm、厚さは2cm程になります

さっくりな最中生地ですが綺麗にカットできます
和と洋を織り交ぜた店名を冠するモナカ✨

滑らかなな餡は十勝産小豆が使われています
間にはたっぷりのイズニーバターが挟んであります
バターにはゲランド塩が強めに効かせてあるのが特徴

このイズニーバター+ゲランド塩が絶品すぎるんです
餡との相性も抜群で一口食べたら忘れられない・・・
初めて食べたときからイズニーバターの虜です(笑)

ちなみにシェフご実家の栄泉堂でも人気の最中
(栄泉堂は国産バターを使用しています)
イズニーバターと国産バターの食べ比べもしてみたい♡

年代問わずに進物としてもオススメできるモナカ
シーラカンス単品でも良いですし季節のギフトも良き✨
入手困難ではありますが是非お試しください♡

シーラカンス季節のアソート
(S)2,190円　(M)3,130円　(L)4,070円

シーラカンス モナカ(化粧箱）
4個　1,520円　BOX:10.5*26.5*5cm
6個　2,190円　BOX:18.5*26.5*5cm
9個　3,130円　BOX:26.5*26.5*5cm
12個　4,070円　BOX:35.0*26.5*5cm

シーラカンスモナカ(簡易箱)
6個　1,810円　BOX:22.8*9.0*4.5cm
12個　3,580円　BOX:22.3*14.5*4.9cm