Libertable(リベルターブル)のマドレーヌ詰合せ

パティシエ森田一頼さんが手掛けるブランド
独自の感性で作り出す新しい味わいが特徴です

こちらのブランドはマドレーヌが有名なのですが
黒トリュフを使用したマドレーヌがあります
ずっと気になっていましたが、やっとご紹介できます♡

パッケージについて

ショップバッグはしっかりした素材で持ち手も紐
落ち着いた色合いにゴールドのブランド文字
洗練されていて、とても素敵です
幅20cm　高さ18cm　マチ14cm

マチが広いのでBOXも横にせずに入ります

おしゃれなデザインBOXなので包装やリボンはありません

蓋の部分にゴールドでブランド名デザイン
大きさは11cm×11cm×7.5cm

中に仕切りはありませんが、ぴちっと入っています
つぶれてないか心配になりましたが大丈夫でした

全部で3種類のマドレーヌが2個ずつ入っています

Madeleine nature / マドレーヌ ナチュール

こちらが一般的な？通常のフレーバーになります
裏側に商品情報のシールが貼ってあります
賞味期限は製造から約10日程です
(記載原材料名)
卵,バター,砂糖,アーモンドパウダー,コーンスターチ,小麦粉,トレハロース,ベーキングパウダー

個包装の色はショップバッグと同じ色合いです
文字もゴールドで、統一感があって素敵です

上下に開け口が付いているので開けやすいです

焼き色はやや濃いめな感じがします
大きさは7.5cm×5.5cm×2.7cm程です
(それぞれ一番大きい部分で計測しました)

裏側もこんがりな焼き色になります

中の生地の色とのコントラストが凄いです
しっとりしているのでカットしてもほとんどポロポロなし
シシリー産アーモンドを使用しているので
とても芳醇でありながら濃厚な味わいが特徴です

Madeleine aux truffes noire / マドレーヌ オ トリュフ ノワール

キマシタ・・・黒トリュフ・・・・
ナチュールよりもやや色合いが黒いです
(記載原材料名)
卵,バター,砂糖,アーモンドパウダー,コーンスターチ,小麦粉,黒トリュフ,トリュフオイル,塩,竹炭パウダー,トレハロース,ベーキングパウダー

黒いですねwww　ショコラマドレーヌのようです
大きさはナチュールと同じです

裏はこんな感じです

衝撃的な色合いにリアルに驚きました！
グレーの食べ物ってなかなか見かけませんよね(〃艸〃)ﾑﾌｯ
でも、口に入れた瞬間・・・トリュフ！！！！
最初の一口は塩分が聞いているのですが、一瞬にして
トリュフが口いっぱいに広がります
これは・・・ワインと合う！大人のスイーツですっ！！

Madeleine aux truffes noire et fromage / マドレーヌ オ トリュフ ノワール エ フロマージュ

あれ・・・またトリュフだｗｗｗ
トリュフにシェープルチーズが入っているようです
(記載原材料名)
卵,バター,砂糖,山羊乳チーズ,アーモンドパウダー,コーンスターチ,小麦粉,黒トリュフ,トリュフオイル,塩,竹炭パウダー,トレハロース,ベーキングパウダー

こちらも黒めで、トリュフマドレーヌと同じ感じです

裏側は所々にチーズが見え隠れしています

色合いには抵抗力付いたので驚きません(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
トリュフの香りに負けないくらいチーズが濃厚
チーズの食感も残っているので、甘さよりは塩気があります
こっちのほうがお酒には合いそうですが・・・
チーズ好きかどうかで分かれそうです
我が家の旦那さんは、こっちの方がお好みでした

商品のラインナップ

マドレーヌ･オ･トリュフ･ノワール･エ･フロマージュ
5個　1,728円(税込)　BOX:6.0×25.5×8.5cm
10個　3,456円(税込)　BOX:11.0×27.0×9.0cm

詰合せ8個　2,160円(税込)　BOX:6.0×25.5×8.5cm
(マドレーヌ3種×2/フィナンシェ2個,ガレット2個)
12個　3,600円(税込)　BOX:13.0×19.0×8.0cm
(マドレーヌ3種×2/フィナンシェ2個/ケイク2個/ガレット2個)
24個　7,560円(税込)　BOX:29.0×33.0×7.0cm
（マドレーヌ3種×8)

おすすめポイント

まずは、パッケージなどが洗練されててオシャレ！
そして、他とは違う素材で作っているので珍しいかと思いますし
お酒に合うので、まさに大人の贈り物として活躍しそう
マドレーヌ単品セットだとチーズ入りタイプのみなので
3種の詰合せが贈り物には良いかと思います
最後に・・・衝撃的な色合いを並べてみましたwww