LeTAO(ルタオ)のドゥーブルフロマージュ(チーズケーキ)

「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語に
小樽の地名を合わせたLeTAO(ルタオ)
小樽の観光の中心であるメルヘン交差点に
店舗を構える北海道の人気洋菓子店

LeTAOを一躍有名にしたのがドゥーブルフロマージュ
創業当時からのロングセラー商品のチーズケーキ
冷凍発送すると解凍時に味が落ちてしまうのが
一般的だった頃に、3年もの歳月をかけて
原料･製法･冷凍技術を見直して配送可能となった商品です

今回、サロンデュショコラ会場で見つけたので即買い！
なかなか買えずにいた商品なので嬉しすぎます♡

パッケージについて

こんかいは直接購入したのでブランドビニール手提げでした
冷凍販売なので商品は保冷剤と保冷袋に入っていました
直径約15cm、高さ5.4cmの丸いBOX
木目調のまげわっぱ風にオレンジのテープが映えます

テープの片側に商品情報があります
(原材料名)生クリーム,クリームチーズ,砂糖,卵,マスカルポーネチーズ,小麦粉,ゼラチン,安定剤(ローカストビーンガム)

もう片側には賞味期限と取り扱い方法
解凍は10℃以下の冷蔵庫で5～8時間程になります
(解凍後は冷蔵庫保存、解凍より48時間以内が賞味期限)

小さな商品パンフレットが同梱されています

中はこんな感じで厳重になっています
ずっしりと重みがあるチーズケーキです(#^.^#)

崩れないか恐る恐る出しましたが
わりとスッと簡単に出せて崩れてない気がします

ビニールから出すと不燃性の白い紙に包まれていて
丸いシールがありますが、簡単に綺麗に剥がれます♡

チーズケーキについて

これチーズケーキ？？と思うようなふわふわ♡
ふわふわに触りたくなっちゃいます

我慢できずに触ったらはげました(*'ω'*)
ケーキは直径約12cm程の大きさになります

写真でうまく伝えられまないのが悔しいですが
ホントにフワフワの雪のようなんですっ！

カットしてみましたが、切り口も綺麗です
スッとナイフが入るのでカットしやすいです♪

雪のようにふわふわの表面のチーズはミルク風味
口に入れた瞬間に溶けて消えてしまいます

ベイクドチーズケーキの上にレアチーズムース
どちらもたっぷりの２層構造になっています
口どけの滑らかさはもちろんですが
チーズ臭さがいっさい感じられません
チーズ風味の生クリームのような滑らかさです

商品のラインナップ

チーズケーキはこの大きさ1種類のみになります
丸BOX入　1,728円(税込)　化粧箱ギフト　1,944円(税込)
※右側は通年販売のショコラバージョンになります※

季節ごとに限定販売もあります
チーズケーキとの相性ばっちりの組み合わせ
イベント時にも限定販売があります

まとめ

キャッチフレーズが「奇跡の口どけ」のこのケーキ
半信半疑でしたが、間違いありませんっ！！

今まで食べたチーズケーキとは全然違います
口どけと滑らかさが別格だと思います
Yahoo!Shoppingでも2年連続受賞していますし
様々な雑誌やメディアでも取り上げられています

冷凍販売なので用途は限られるかと思いますが
ご自宅でのおもてなしや、パーティーへの手土産
詰合せもあるので季節の贈り物にもオススメです