SDC2019 | es koyama(エスコヤマ)の小山流バウムクーヘン

こちらも先日のサロンデュショコラ会場で発見！ なかなか購入できずにいたブランドだったので嬉しい♡

兵庫県に店舗を構える小山進さんのブランド 様々な賞を受賞している日本を代表するパティシエです 店舗敷地には系列ブランドがずらりと立ち並び スイーツのテーマーパークとしても話題になりました 関西に行くことがあれば是非行ってみたいです♡

チョコには目もくれず、気になっていたバウムクーヘンを 迷いもせず購入してきました(チョコも買いました♡) バレンタインに合わせたイベントのはずですが・・・ 「賞味期限が13日ですがよろしいですか？」 と言われたのが不思議でしたが、自分で食べるのでヨシwww

それでは、お取り寄せレポート参考になさって下さいませ

ブラウンとクリーム色のシンプルな色合いのショップバッグ 側面部分にもさりげないデザインが施されています 持ち手部分は紙ではなく紐です♡

バウムクーヘンを横のまま入れられるマチの広さ これとっても大事だと思いますっ！ ショップバッグ：幅30cm 高さ27cm マチ19cm

厚みがありずっしりした重みがあるバウムクーヘンです BOXサイズ：17.8cm×17.2cm×6.5cm

このBOXは本のようになっているんです 立てて並べたらかわいいですよね♡

ちゃんとタイトルも入っています ブラウン部分は本の帯と同じ状態になっています

こんな感じでケースの中にBOXが入っています ワクワクしちゃってテンション上がってますwww

「心の中に森を育てる」というタイトルの オリジナル物語が印字されています この物語はバウムの誕生秘話になっているようです スイーツだけでなく、こういう楽しみがあるのは嬉しいですね

クリーム色がベースのBOXにブラウン系の文字色 トータルバランスが良くてとてもおしゃれです

厚手のビニールに密封されています ビニールのデザインもシンプルでおしゃれですね

12cm四方のパンフレットも入っています 全部でこんな感じですが、ゴージャスですね

ブランドシールがこれまたおしゃれ 側面を覆うシートはしっとりしています

このブランドシールが剥がす場所 簡単に綺麗に保護シートを剥がすことができました

バウムクーヘンの大きさは直径 約14cm 高さ4.5cm 程になります ちょっと崩れてしまっていますが・・・・ パンフレットを読んだら注意事項がありました

(抜粋)パッケージが本の形になっております。しかしバウムクーヘンはしとりやわらかいため、 パッケージを立てた状態で保管されますと、重力によりバウムクーヘンが楕円形に変化してしまいます

注意事項は帯に書いてくださ～～いwww 本の形状だと立てたくなるのに立てたらダメというwww 実に面白いっ！一人でノリ突っ込みしました( *´艸｀)

しっとりしているのでカットしてもボロボロしません 表面の糖衣がしっとりするように少し常温で置いてからが◎ 冬場は30分～1時間室温にするのが良いと記載あしました

ペルー産の希少なカカオ豆とカカオパルプ(カカオ果肉)を 使用して作られたバレンタイン限定バウムクーヘン カカオの味を堪能できる、とても希少な逸品になっています

口に入れた瞬間はカカオ！なのですが後味がフルーティー かすかに洋酒も香る大人フレーバーのバウムクーヘンです これ、バレンタインには太鼓判の逸品です！美味しい♡ 期間限定販売なのが惜しいっ！！通年食べたい！

小山流バームクーヘンのラインナップはこんな感じです 【S】1,404円(税込)　直径14cm×4.5cm　BOX 18cm×18cm×7cm 【M】2,592円(税込)　直径17cm×6.5cm　BOX 22cm×22cm×9cm 【L】3,672円(税込)　直径17cm×10cm　BOX 23cm×23cm×11cm ※3,996円(税込)のプレミアムVer.もあります

季節やイベントごとの限定バウムクーヘンも多数販売されます どれも季節の素材を活かした限定商品となっているので 1年を通じて楽しめるランナップです ※今回のWカカオは1,600円(税別)でした※

カルフォルニア産のアーモンドプードルで手作りのマジパン コクと風味の良い播州地卵を使用したプレミアムな逸品 熟練職人によって丁寧に焼き上げられるバウムクーヘンは どなたに贈っても喜ばれる極上の逸品だと思います 次はプレーンを食べてみたい♡皆様も是非お試しください