CYBELE(シベールの杜)の米粉使用のバウムクーヘン(つや姫)

山形に本店を構え、ラスク専門として知られるブランド
残念ながら今年に入ってから民事再生手続き・・・
6月に事業譲渡により新生シベールとして新たなスタート！
これまでと変わらぬ味で続けて頂きたいと切に願います♡

日帰り温泉も楽しめる蔵王に本店を構えており
洋菓子販売、パン工房、イタリアンカフェなどが勢ぞろいし
洋菓子工場がガラス越しに見れ、工場見学も可能
ちょっとしたテーマーパークのような感じになっています
週末は家族連れで賑わっているので今度行ってみようと思います♪

ラッピングについて

ショップバッグがとても可愛らしいです
表側は白、反対側は濃緑のデザインになっています
幅28cm　高さ29cm　マチ15cm
バウムは横にせずに入るマチ広のショップバッグです

中がストライプになっていて可愛いですよね♡
持ち手はダークブラウンで紙素材になります

黄緑と黄色の中間位の綺麗な色合いの包装紙
・・・色が飛んで見えませんね(笑)

包装紙はつるっとした素材になります
「つや姫」シールが貼ってあります
つや姫は山形県のブランド米として有名です

側面には注意事項と賞味期限のシールが貼ってあります
賞味期限は製造日より30日間になります

パッケージについて

秋らしい色合いの綺麗な化粧箱です
サイズは16×16×5.5cm程になります

裏側には商品情報が表示されています

【記載原材料名】
卵,砂糖,バター,ショートニング,米粉,小麦粉,乳又は乳製品を主原料とする食品(植物油脂)
水あめ,洋酒/トレハロース,加工デンプン,乳化剤,膨張剤,ソルビトール,香料
ゲル化剤(ペクチン),酸味料,着色料(カロテン)　一部に卵･乳成分･小麦･大豆･りんごを含む

開けるとこんな感じになっています
商品説明やブランド紹介などのリーフは何もありません

ちょっと形が崩れちゃってました💦
逆さまにしたからですよね。ハイ。わかってますwww

厚手のビニールに入っています
台紙が付いてるので取り出しやすそうですね

ビニールにも賞味期限のシールが貼ってあります

外側は不燃タイプの紙で保護されています
この紙の名前がわからない！不燃タイプの紙ってwww

目印等はありませんが、簡単にはがせました
逆にシール貼ってあると、ぐにゃってなりやすいのでこれはベストです

バウムクーヘンについて

ふわふわ柔らかそうな感じがします
直径約14cm、高さは4.5cm程になります

想像以上にしっとりしていました
ナイフがスッと入って綺麗にカットできます

ふわっふわ生地なのは米粉を使用しているからだそうです
山形県産つや姫100％の米粉が使われています

ラム酒のグラス･ア･ローが表面に塗られているので
口に入れた瞬間ラムの香りが凄いです
そのあとに、ほのかにバニラの香りが広がります

しっとり＆ふわふわでとても食べやすい生地です
ラムの香りもあるので、大人向けのバウムかと思います
男性にもウケそうな感じがしますし
これからの時期ならワインとも合いそうな感じです♡

商品のラインアップ

サイズ別に全4種類になります
ミル(φ14cm×4.5cm)　950円(税別)　BOX:16×16×5.5cm
S(φ14cm×6.5cm)　1,530円(税別)　BOX:16×16×8cm

M(φ19cm×5.5cm)　2,000円(税別)　BOX:21.6×21.6×5.8cm
L(φ19cm×8.5cm)　3,000円(税別)　BOX:21.6×21.6×9.6cm